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Produits ultra-transformés : une loi allégée, mais adoptée

C’est un texte né d’un constat sanitaire alarmant : en Polynésie française, 70 % de la population adulte est en surpoids, 40 % au stade d’obésité, tandis que le surpoids touche déjà 36 % des enfants. Inspirée du modèle chilien, la proposition de loi du Pays portée par Cathy Puchon et Simplicio Lissant voulait mieux informer les consommateurs sur le niveau de transformation des aliments vendus au fenua.

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Dans sa version initiale, l’ambition était large : information orale lors des ventes directes, affiches en magasin, pastilles noires sur les menus, étiquetage dans les rayons et bandeaux dans les publicités. Mais le Cesec avait alerté sur des mesures jugées complexes, coûteuses, juridiquement fragiles et difficiles à appliquer, notamment pour les petits commerces.

Le texte finalement adopté à l’unanimité à l’Assemblée a donc été nettement resserré. Exit l’étiquetage en rayon, les mentions sur les menus et l’information orale au moment de la vente. La loi cible désormais principalement la publicité et la prévention. Toute publicité visuelle pour un produit ultra-transformé devra afficher un bandeau noir couvrant au moins 7 % de sa hauteur, avec un message sanitaire sur les risques d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires. Les publicités sonores et certains contenus sur les réseaux sociaux sont également concernés.

Les sanctions ont, elles aussi, été revues à la baisse : les peines pénales initialement envisagées disparaissent au profit d’une amende administrative plafonnée à 350 000 F. Dernier assouplissement voté : l’entrée en vigueur est repoussée au 1er janvier 2027, afin de laisser aux acteurs économiques le temps de s’adapter.

La loi marque donc une première étape, moins ambitieuse qu’au départ, mais symboliquement forte. Elle ouvre aussi la voie à un chantier plus large contre les produits gras, salés et sucrés, dans le cadre d’un plan de prévention annoncé pour 2026-2036.

Source : articles TNTV des 27 et 28 mai 2026