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- il y a 2 jours
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L’agriculture dans les assiettes
Début avril à Papara, à Tahiti, les bénévoles de l’association Mama Natura ont ramassé plus de 700 kg de déchets lors d’une opération de nettoyage, seulement trois mois après une action similaire au même endroit (1 tonne en janvier). Malgré ces interventions répétées, les dépôts sauvages persistent. Que signifient-ils ? Un besoin accru de sensibilisation ? Voici 35 ans maintenant que la sensibilisation existe, pour un résultat plus que médiocre car trop théorique. Des aires aménagées et des points de collecte de déchets fréquents et entretenus, sous surveillance, sont sans doute une réponse constructive. En plus de collecter et de trier les déchets, les bénévoles ont planté des arbres fruitiers pour encourager le respect de l’environnement et reconnecter les habitants à la nature. Des fruits et de l’ombre contre les incivilités ? Affaire à suivre.
(source : Tahiti Infos)
Moins de pub contre l'obésité
Le gouvernement britannique a mis en place de nouvelles restrictions sur la publicité des aliments malsains afin de lutter contre la hausse de l’obésité infantile. Les produits riches en graisses, en sucre ou en sel — comme les biscuits, les céréales sucrées, les sodas ou les aliments transformés — sont désormais interdits de publicité en ligne et ne peuvent plus être diffusés à la télévision avant 21 heures. L’objectif est de réduire les taux d’obésité chez les enfants, qui passent de 22 % à 5 ans à près de 36 % vers 10–11 ans. Cette mesure vise également à inciter les industriels à améliorer la composition de leurs produits. Les acteurs de santé publique saluent cette initiative, alors que l’obésité et ses conséquences, comme les caries, représentent un coût important pour le système de santé.
(Source : Le Monde)
Nouveau marché à poisson à Sydney
Le Sydney Fish Market, le plus grand marché aux poissons de l’hémisphère sud, a ouvert dans une zone portuaire jusque-là sous-exploitée, conçu par 3XN GXN avec BVN et Aspect Studios. Le projet transforme le site en une destination publique dynamique, mêlant activité commerciale et espace civique accessible. Son architecture met en scène les coulisses du commerce de produits de la mer, désormais visibles comme un véritable spectacle. Le bâtiment, réparti sur plusieurs niveaux, comprend un marché de gros agrandi, une salle de vente aux enchères, ainsi que des espaces de restauration et de bureaux, le tout ouvert sur le port. Sa toiture ondulante emblématique optimise la lumière naturelle et affirme le marché comme un nouveau repère architectural.
(Source : Dezeen)
Barbecue du futur
L’entreprise Cozytime a imaginé un barbecue sans feu, où la flamme cède la place à la lumière. Présenté au CES de Las Vegas en janvier dernier, Lumo ressemble à ces objets hybrides qui brouillent les frontières entre cuisine domestique et performance technologique. Ici, pas de braises ni de fumée envahissante, mais une chaleur infrarouge inspirée des saunas, qui promet une cuisson plus rapide, plus propre, sans fumée. Pensé pour l’intérieur, l’appareil transforme le rituel du grill.
Grâce à un capteur intelligent, Lumo reconnaît l’aliment — viande, poisson, épaisseur, poids — et ajuste automatiquement la cuisson. Une forme d’abandon contrôlé, où l’utilisateur devient spectateur (ou pas) d’un processus optimisé, pilotable à distance via une application dédiée. Modulable, l’objet s’ouvre, se referme, se déploie : petit four, gril compact ou double surface, il s’adapte aux usages comme aux espaces. On aimerait bien savoir ce que vous allez faire de votre barbecue préféré.
(Plus de renseignements sur : cozytime-tech.com)
