

Dîner prestige à Tahiti La Plage
Mise à l'honneur des produits & talents du fenua. C’est une effervescence haut de gamme qui a investi la cuisine de Tahiti La Plage le 22 octobre 2025, avec des chefs locaux à la signature polynésienne, plusieurs élèves du lycée hôtelier, la meilleure pâtissière du monde (sur deux années consécutives) et l’équipe habituelle du restaurant.


Biobase Tahiti. Rien ne se perd, tout se transforme
Ayana Champot et son compagnon Ioteve Mendiola sont les deux jeunes entrepreneurs locaux derrière le nom BIOBASE TAHITI.


Elwis Parker "Je suis né dans le taro"
Il ne craint ni le travail, ni les contraintes, Elwis Parker consolide son parcours professionnel en ajoutant des cordes à son arc. Au fil du temps, l’agriculteur est devenu restaurateur et transformateur.


Vaimiti Lanteires laisser faire la nature & faire avec
Elle a obtenu un lot de 5 000 mètres carrés en mars 2024 le long de la route au début de la longue ligne droite de Papara...


Lotissements agricoles, un outil stratégique pour la souveraineté alimentaire
Ils sont au cœur de la politique agricole polynésienne et de ses priorités en termes de développement de la production locale et de l’autonomie alimentaire.


Actus - News
Actus
L’agriculture dans les assiettes / Moins de pub contre l'obésité / Nouveau marché à poisson à Sydney / Barbecue du futur


Saint-Honoré à Carrefour : une fête des savoir-faire boulanger et pâtissier
À n’en pas douter, les pâtisseries de Carrefour déclenchent l’effet « waouh » ! Des saveurs exquises, une esthétique travaillée, des produits de qualité, un savoir-faire maîtrisé.


Les méfaits des écrans
Fondateur de l’institut Synapse, à Tahiti, Heairii Wong a alerté les élèves du collège-lycée sur les conséquences néfastes, en matière d’apprentissage, d’un excès d’écrans.


Mā'a tinito à bord du Vaeara'i
6 heures du matin. Il fait encore nuit noire, mais l’aube est toute proche. Le Vaeara’i accoste à quai, son ventre jaune s’ouvre, sa passerelle s’abaisse, telle une langue sur laquelle s’échappent les véhicules vers la terre ferme. Parmi les passagers matinaux se trouve Rackel Temahu, spécialiste du mā’a tinitō.


Healthy Class, un programme Alimentation-santé qui concerne de plus en plus de jeunes
Mieux se nourrir, avec davantage de fruits et de légumes,se soucier de sa santé en prenant de bonnes habitudes alimentaires et sportives, c’est l’ambition du lycée des Îles sous-le-vent, à Uturoa.
























































