French Polynesian rum: protecting a legacy, but above all defining an origin
The proposed geographical indication (GI) “Rhum de Polynésie française” currently reflects two different visions. On one side, producers of rhum agricole are advocating for specifications based on locally grown sugarcane and the exclusive use of fresh cane juice. On the other, long-established distillers that ferment and distill imported molasses in French Polynesia fear being excluded from the GI and seeing brands that have referred to Tahiti or Polynesia for decades placed
French Emergency agricultural law: how tahitian representatives voted
French Emergency agricultural law: how tahitian representatives voted France’s emergency law on agricultural protection and sovereignty was definitively adopted by Parliament in July 2026. Among its most controversial provisions is the possibility of granting temporary exemptions from the ban on certain insecticides with a mode of action similar to neonicotinoids. The measure covers flupyradifurone for sugar beets, apples and cherries, and acetamiprid for hazelnuts. The fina
Māpē, l’arbre cathédrale
Lors d’une visite sur le site du jardin botanique, qui rouvre ses portes en septembre prochain avec un espace scénographique gauguin rénové absolument exceptionnel, nous sommes allés à la rencontre des māpē de Papeari.
ACTUS Fenua
Ultra-Processed Foods: A Softer Version of the Law Prevails
Born from growing concerns over obesity and diabetes in French Polynesia, a proposed law aimed to give consumers clearer information about ultra-processed foods. Inspired by the Chilean model, the original text called for warning labels in stores, on menus, and even during direct sales.
ACTUS Champions
It is a win perfumed with anise, sunlight, and the sugarcane of Taha’a. Tahitian Pastis, crafted by the Va’eva’e Distillery, has just been named World’s Best Pastis 2026 at the World Drinks Awards in London.
ACTUS News
Eighteen months after French Polynesia raised VAT on selected sugary products, the first results are beginning to emerge.
Cook Islands, the other land of "black pearls"
Quand on parle de perles de culture issues des huîtres perlières Pinctada margaritifera, aussi connues sous le nom de Black Pearls, « perles noires » on pense bien sûr à Tahiti. On oublie que les îles Cook partagent également une belle page d’histoire autour de cette gemme océanique, en particulier les atolls du nord de l’archipel. Parmi eux, Manihiki reste un atoll producteur de premier plan.
Mā'a tinito aboard the Vaeara'i
6 heures du matin. Il fait encore nuit noire, mais l’aube est toute proche. Le Vaeara’i accoste à quai, son ventre jaune s’ouvre, sa passerelle s’abaisse, telle une langue sur laquelle s’échappent les véhicules vers la terre ferme. Parmi les passagers matinaux se trouve Rackel Temahu, spécialiste du mā’a tinitō.
Saint-Honoré at Carrefour: a celebration of baking and pastry-making expertise
À n’en pas douter, les pâtisseries de Carrefour déclenchent l’effet « waouh » ! Des saveurs exquises, une esthétique travaillée, des produits de qualité, un savoir-faire maîtrisé.
Zoltar Prod, the magic of theatre for self-care
Pour réaliser une recette façon Zoltar Prod, prenez une école remplie d’élèves, rajoutez une bonne quantité de théâtre, une généreuse pincée de jonglage, arrosez le tout de rires et de magie : vous obtiendrez une formule drôle et percutante !
