Cook Islands, the other land of "black pearls"
Quand on parle de perles de culture issues des huîtres perlières Pinctada margaritifera, aussi connues sous le nom de Black Pearls, « perles noires » on pense bien sûr à Tahiti. On oublie que les îles Cook partagent également une belle page d’histoire autour de cette gemme océanique, en particulier les atolls du nord de l’archipel. Parmi eux, Manihiki reste un atoll producteur de premier plan.
Mā'a tinito aboard the Vaeara'i
6 heures du matin. Il fait encore nuit noire, mais l’aube est toute proche. Le Vaeara’i accoste à quai, son ventre jaune s’ouvre, sa passerelle s’abaisse, telle une langue sur laquelle s’échappent les véhicules vers la terre ferme. Parmi les passagers matinaux se trouve Rackel Temahu, spécialiste du mā’a tinitō.
Saint-Honoré at Carrefour: a celebration of baking and pastry-making expertise
À n’en pas douter, les pâtisseries de Carrefour déclenchent l’effet « waouh » ! Des saveurs exquises, une esthétique travaillée, des produits de qualité, un savoir-faire maîtrisé.
Zoltar Prod, the magic of theatre for self-care
Pour réaliser une recette façon Zoltar Prod, prenez une école remplie d’élèves, rajoutez une bonne quantité de théâtre, une généreuse pincée de jonglage, arrosez le tout de rires et de magie : vous obtiendrez une formule drôle et percutante !
Maheata A Life of Flavor and Sharing
Since 2020, cook and media personality Maheata has been sharing her recipes on air and on screen. This October, she released her first book, Mea Reka, published by Au Vent des Îles.
The Countess's Ceremonies at La Plage. A Polynesian Banquet in an 18th-Century setting
“On September 5, 2025, dive into an immersive experience that will awaken all your senses under the starry auti night sky, in the enchanting setting of the restaurant Tahiti La Plage.” The invitation promised an evening to remember.
the signature cocktails of the Vaeara’i Teva’s cocktails
It’s vendredrink aboard the Vaeara’i. A local band playing bringue rhythms, endless blue stretching port and starboard, Tahiti shrinking behind the stern and Moorea rising ahead, its dramatic peaks revealing themselves little by little.
Rhum T from Taha’a a double wager on sugarcane
Multi-awarded at the Concours Général Agricole in Paris, the Domaine Pari Pari proudly carries the colors of its island. Its roots run deep—into both the fa’a’apu and the hearts of local households—thanks to twenty years of dedication.
Who will do what?
As we advised at the beginning of the article, stay in charge of your choices. Once you have made them, delegate all or part of the organization.
Bread of the Fenua: a bakerytaking roots
Established as a baker in Raiatea since 2020, Benoît Babinger is driven by a mission : to delight his fellow islanders with breads that offer real nutritional value.
